Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Проектирование предприятий общественного питания - купить в электронном или бумажном виде

Проектирование предприятий общественного питания
Автор: Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина
Название: Проектирование предприятий общественного питания
Издательство: КолосС
Год: 2007
Формат: pdf
Размер: 3.99 Мб

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом.
Купить/скачать
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематики. С учетом постоянных изменений в сфере общественного питания и ... Читать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики