Кухни народов мира Франция - купить в электронном или бумажном виде

название : Кухни народов мира Франция
год: 21 декабря / 2009
издатель : ЗАО"Издательство" Газетный мир "
повара: Е.Кувшинов,шеф-повар М.Паршина.
формат: djvu
страниц: 36 / 18
размер : 8,03 мб
Совершите гастрономическое путешетвие не выходя из дома !
Изысканная, королевская, совершенная так говорят гурманы о французской кухне.
Сами же французы с давних пор любят хорошо покушать ,а хороших поваров считают поэтами.
в номере:
Паштет из семги
Рыбный жульен
Мидии киви с овошами
Коктейль со спаржей
Морской коктейль
Спаржа с рыбным паштетом
Жареный камамбер с персиками
Салат из куриной печени
Салат с инжиром
Салат с крабами и грибами
Салат с тунцом и овошами
Салат из uветной капусты
«По-то-фё»
Суп из утиной грудки с овошами
Буйабесс
Форель с белыми грибами
Рыба с овошами
Лосось под соусом Дор-блю
Лосось с овошами
Медальоны под икорным соусом
Печень по-версальски
Кок-а-вин
Куриuа с виноградом
Фрикасе из белых грибов в каравае
Картофель запеченный
Фаршированные баклажаны
Кабачки, фаршированные творогом
Бретонский пирог с клюквой и яблоками
Быстрые круассаны
Творожно-шоколадное желе
Парфе с печеньем «Жозефин»
Вишневый крем-брюле