Дмитрий Каневский - Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня (2014) - купить в электронном или бумажном виде
В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана "Царская охота" Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом - на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо "с пылу с жару". Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: "Печь", "Тандыр", "Жаровня и мангал". В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.
Название: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня Автор: Дмитрий Каневский Год: 2014 Жанр: кулинария Издательство: Ресторанные ведомости Язык: Русский
Уличные очаги, камины, печи. Современная кладка
Сложить уличный очаг - барбекю, печь-мангал, коптильню, камин, печь-тандыр - будет легче, если вы воспользуетесь рекомендациями этой книги. В данном издании приведены проекты современных уличных очагов, а также даны необходимые сведения ... Читать
А. Огарев - Уличные камины, печи, мангалы
С помощью этой книги вы сможете построить то, что украсит и привнесет уют и комфорт вашей даче или усадьбе - камин или печь, тандыр или костровую чашу, мангал или барбекю. Вы узнаете, как выбрать место для строительства, составить план, ... Читать
Николай Звонарев - Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом ...
Каждый НАСТОЯЩИЙ мужчина, считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, – дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой ну ... Читать
Юлия Бебнева - Лето круглый год! Казан, мангал, барбекю (2009) pdf
Казан, мангал и барбекю - древнейшие приспособления для приготовления пищи, изобретенные людьми. Ценители кавказской и среднеазиатской кухни утверждают, что они абсолютно незаменимы в процессе создания определенных блюд из мяса.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Портал Vsebook.ru - это обновляемая пользователями электоронная библиотека. Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.
На сайте Vsebook.ru нет ни одного файла, содержащего в себе ту или иную литературу в электронном виде! Мы не храним на сервере никаких нелегальных и охраняемых авторским правом материалов!