Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Рыбы и Морепродукты - купить в электронном или бумажном виде

Рыбы и Морепродукты

Название: Рыбы и Морепродукты
Автор: Дороти Зеелигер
Издательство: TEUBNER
Год: 2005
Страниц: 321
ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF
Размер: 136 Mб
Язык: русский

Описание:
Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, ка профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.






8-11-2009, 19:58 | Просмотров: 1375 | Комментариев: 0 | Опубликовал: Admin          Катерогия:Кулинария
  • 0
 (голосов: 0)

Похожие книги:

    Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты
    Название: Рыба и морепродуктыАвтор: Пер. с англ. языка: С. ПастуховойИздательство: М.: Терра Год: 1998Страниц: 168ISBN: 5-300-01963-1Формат: DJVUРазмер: 10 MбЯзык: русский Эта книга поможет как начинающим, так и опытным кулинарам быстро и правильно п ... Читать

    Рыба и морепродукты (Кулинария. Коллекция. Спецвыпуск №4 2010) Рыба и морепродукты (Кулинария. Коллекция. Спецвыпуск №4 2010)
    О пользе рыбы и морепродуктов даже говорить не интересно – все и так знают. А вот как полезное сделать вкусным – поможет вам узнать это издание.

    Коронное блюдо. Рыба и морепродукты Коронное блюдо. Рыба и морепродукты
    Эта книга поможет вам удивить семью и друзей новинками в домашнем меню. Проверенные рецепты салатов, закусок, супов и основных блюд вошли в издание, которое перед вами. Здесь вы найдете исчерпывающие рекомендации по выбору, подготовке и приготовлению ... Читать

    Готовим рыбу и морепродукты (2012) fb2 Готовим рыбу и морепродукты (2012) fb2
    Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане…

    Потапова Н. - Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора Потапова Н. - Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора
    Благодаря этой книге вы не только будете знать, какая рыба Жирная, а какая тощая, но и приобретете новые навыки в ее приготовлении.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики