Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Книга о сыре - купить в электронном или бумажном виде

Книга о сыре

Название: Книга о сыре
Автор: Виталий Львович Бегунов
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1974
Формат: fb2
Язык: Русский
Размер: 2,34 mb
Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, икроэлементы.
Разнообразен ассортимент сыров, богата их вкусовая гамма.
У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра.
Сыр имеет свою науку. Ученые все глубже проникают в тайны сыроделия, познают новые свойства сыра, создают его новые разновидности.
Сыр имеет, наконец, и свою кулинарию. Искусные повара и хозяйки способны доводить ее до овершенства, используя прекрасные свойства этого продукта.
Обо всем, что связано с сыром, рассказывает эта книга.


8-11-2009, 19:55 | Просмотров: 614 | Комментариев: 0 | Опубликовал: Admin          Катерогия:Кулинария
  • 0
 (голосов: 0)

Похожие книги:

    Производство сыра Производство сыра
    Автор: КоллективНазвание: Производство сыраИздательство: Пищевая и легкая промышленностьГод: 1984Формат: DJVUРазмер: 3.4 MbВ справочнике изложены условия получения сыропригодного молока, его физико-химический состав и свойства. Приведены способы подг ... Читать

    Эшер Д. - Искусство натурального сыроделия (2017) Эшер Д. - Искусство натурального сыроделия (2017)
    Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики.

    Кулинарный мир №21, 2012 Блюда из сыра Кулинарный мир №21, 2012 Блюда из сыра
    Кулинарный журнал с несложными и вкусными рецептами. В номере: Блюда из сыра.

    Смирнова М.А. - Лечебное питание. Гипертония (2013) Смирнова М.А. - Лечебное питание. Гипертония (2013)
    Питание при гипертонической болезни имеет свою специфику. Залогом успеха является снижение калорийности продуктов, употребляемых в пищу, уменьшение количества соли, сокращение потребления жиров, уменьшение количества жидкости в рационе. И напротив, у ... Читать

    Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия
    Витамины и минеральные вещества. Полная энциклопедия - В энциклопедии собраны сведения обо всех витаминах, макро- и микроэлементах, необходимых для жизни и здоровья человека. Приведены их характеристики, пищевые источники, симптомы недостаточности и ... Читать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики