Технология и оборудование для производства мороженого - купить в электронном или бумажном виде
В данной книге приведены подробные сведения о технологии и оборудовании для производства мороженого различных видов. Даны общая характеристика технологического процесса, сведения о сырье, описаны технологии приготовления смесей и методы расчета рецептур, а также технология приготовления мороженого из смесей и производство вафель. Название: Технология и оборудование для производства мороженого Автор: Оленев Ю.А. Издательство: М.: ДеЛи Год: 2001 Страниц: 323 Формат: pdf
Технология и оборудование мясоконсервного производства
В книге даны сведения об основном и вспомогательном сырье мясоконсервного производства, о технологических процессах подготовки и обработки сырья. Кратко охарактеризованы основные применяемые в консервном производстве машины и аппараты, безопасные при ... Читать
Технология производства цемента
Название: Технология производства цементаАвтор: Алексеев Б.В.Издательство: Высшая школаСтраниц: 1980Формат: DJVUРазмер: 3.08 МбКачество: НормальноеЯзык: РусскийГод издания: 1980Приведены общие сведения о портландцементе, его составе, характеристике п ... Читать
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Автор: Буянова В. И. Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого Издательство: КТИППГод: 2002Формат:pdf Размер: 2.4 Мб Практикум предназначен для использования в учебном процессе подготовки инженеро ... Читать
Технология и оборудование производства трансформаторов
Название: Технология и оборудование производства трансформаторовАвтор: Герасимова Л. С.Издательство: «Энергия»Год: 1972Страниц: 264Формат: djvu Размер: 30 МбКачество: нормальноеВ книге изложены основы технологии трансформаторостроения, рассмотрены те ... Читать
Технология и оборудование сварки плавлением
Название: Технология и оборудование сварки плавлениемАвтор: Акулов А.И., Бельчук Г.А., Демянцевич В.П.Издательство: МашиностроениеГод: 1977Страниц: 432Формат: djvuРазмер: 14.67 МбКачество: среднееВ учебнике описаны сущность и техника различных видов ... Читать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Портал Vsebook.ru - это обновляемая пользователями электоронная библиотека. Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.
На сайте Vsebook.ru нет ни одного файла, содержащего в себе ту или иную литературу в электронном виде! Мы не храним на сервере никаких нелегальных и охраняемых авторским правом материалов!