Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов приготовления свежих ингредиентов. Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.
Список книг: Рыбина Д. - Блюда из пароварки.
Смирнова Л. - Готовим на пару. 50 самых лучших рецептов.
Коллектив авторов - Готовим на пару. Секреты кулинарного мастерства.
Перова И. - Рецепты для пароварки.
Михайлова И. - Блюда на пару. Большая энциклопедия.
Коллектив авторов - Блюда на пару. Серия "Искусство кулинарии".
Коллектив авторов - Блюда, приготовленные на пару.
Коллектив авторов - Готовим на пару.
Крестьянова Н. - Лучшие рецепты блюд на пару.
Коллектив авторов - Блюда в пароварке.
Автор: Д.Рыбина, И.Михайлова и др.
Название: Подборка книг по приготовлению пищи на пару
Издательство: АСТ, Эксмо и др.
Выпущено: 2004 - 2010
Жанр: Кулинария
Формат: DJVU,PDF
Качество: eBook(изначально компьютерное) - хороший скан
Язык: русский