Автор:Савельевских А.В.
Название: Кофе. Как получать удовольствие от кофейных зерен
Издательство: У-Фактория
Год: 2005
Формат: djvu
Размер: 9.48 Mb

На страницах этой книги можно найти все или почти все о кофе: историю его открытия и распространения, особенности произрастания, описание сортов и видов, способы и тонкости приготовления. Вы окунетесь в атмосферу европейских и американских кафе, откроете множество рецептов приготовления этого популярного напитка, а также изысканных десертов - в дополнение к нему.

Название: Рыбы и Морепродукты
Автор: Дороти Зеелигер
Издательство: TEUBNER
Год: 2005
Страниц: 321
ISBN: 978-3-8338-1094-7
Формат: PDF
Размер: 136 Mб
Язык: русский

Описание:
Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, ка профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.

Автор: Коллектив
Название: Царская закуска, 100 рецептов солений и маринадов
Издательство: Гласность
Год: 1991
Формат: DJVU
Размер: 6.3 Mb
Соленые и маринованные огурчики, квашенная с морковью, клюквой, антоновскими яблоками капуста, наливные сочные помидоры, обжигающий перец, множество других соленых, квашенных и маринованных овощей издревле на Руси пользовались всеобщей популярностью. Их с одинаковым удовольствием вкушали царь и знатный вельможа, городской житель и простой крестьянин. Потому-то назвали эти кушанья в народе «царской» закуской.
Перед вами — новая книжка из серии «Библиотечка хозяйки». Это — 6-й выпуск. Он посвящен домашнему консервированию.

Название: В пирогах счастье
Автор: не указан
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 4 Mб
ISBN: 978-5-699-33147-5
Качество: Хорошее
Серия или Выпуск: Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом
Язык: Русский

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книга серии "Вкусно. Быстро. Доступно", заслужившей признание читателей. С этой книгой каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.
Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию. В любом случае у вас получится вкусно, быстро и доступно. Так что за дело, друзья!

Автор:Д. В. Нестерова
Название: Вкусные и полезные блюда из рыбы
Год: 2009
Качество: хорошее
Язык: русский
Формат файла: pdf
Размер: 1.3 мб
Аннотация
Вкусные и полезные блюда из рыбы - в этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и полезных блюд из рыбы. Закуски, салаты, первые и вторые блюда подойдут как для повседневных обедов, так и для изысканных ужинов. А подробные описания в каждом рецепте сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.

Название: 500 рецептов со всего света
Автор: Наталья Передей
Издательство: Вече
Год: 2004
Страниц: 329
Формат: rtf
Размер: 2,42 мб
ISBN 5-9533-0474-0
Кухни разных стран отличаются большим разнообразием блюд. Перечислить их все, конечно же, невозможно. В данной книге собраны 500 наиболее популярных рецептов, которые придутся по душе даже самому утонченному ценителю кулинарии.

Название: Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно
Автор: Анастасия Заворотнюк
Издательство: АСТ
Год: 2009
Формат: pdf
Размер: 12 мб
ISBN 978-5-17-056455-2
Кулинария - интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями.
В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздничных блюд. Все рецепты подобраны с особой тщательностью и любовью, каждый найдет здесь что-то для себя. Готовьте, наслаждайтесь процессом, радуйте себя, своих родных и близких, и будьте счастливы!

Название: Моя первая книга по кулинарии
Автор: Л. Харламова
Издание: Дрофа
ISBN: 5-7107-0529-2
Год: 1995
Страниц: 352
Формат: pdf
Размер: 5,86 мб
Качество: отличное
Язык: Русский
Аннотация Всё в жизни познается от простого к сложному. Вот и юные кулинары начнут постигать «вкусную профессию» с манной каши и, может быть, достигнут высот праздничного торта ко дню рождения.

Название: Pasta Perfetta
Автор: коллектив
Издательство: VJJE Publishing Co
Год издания: 2004
Страниц: 276
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: отличное
Размер: 1.31 Mb Мб
Описание:
Иллюстрированная книга о приготовлении итальянской пасты

Автор: Karen Goble
Название: Quick & Easy Wedding Cakes
Издательство: New Holland
Год: 2006
Формат: PDF
Размер: 10.10 Mb
Страниц: 113
Язык: английский

Книга по украшению свадебных тортов.