Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий - купить в электронном или бумажном виде

Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий

Содержит инструкции на основные способы приготовления теста из ржаной муки, пшеничной муки и их смесей, а также полный набор инструкций на производство хлебобулочных изделий, вырабатываемых по ГОСТ и ОСТ, с указанием рецептур и режимов по стадиям технологического процесса.
Название: Сборник технологических инструкций для производства хлебобулочных изделий
Автор: Кузьминский Р.В., Патт В.А., Казанская Л.Н., Коненкова И.В. и др.
Издательство: Прейскурантиздат
Год: 1989
Страниц: 495
Формат: djvu


13-05-2013, 14:39 | Просмотров: 1214 | Комментариев: 0 | Опубликовал: Palladin          Катерогия:Профессии
  • 0
 (голосов: 0)

Похожие книги:

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики