Профессия кондитер. Учебное пособие
Название: Профессия кондитер. Учебное пособиеАвтор: Шамкуть О. В. Издательство: Современная школаГод: 2006Страниц: 288ISBN: 985-6751-48-9Формат: RTFРазмер: 3.6 MбЯзык: русский. В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, ... Читать
Профессия парикмахер. Учебное пособие
Название: Профессия парикмахер. Учебное пособие Автор: Н. Б. Шешко, Н. В. ЛевановаИздательство: Современная школаГод: 2006Страниц: 170ISBN: 985-6751-42-ХФормат: pdf, mht Размер: 6.6 MбЯзык: русский От издателя Парикмахерские услуги - ... Читать
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питан ...
Название: Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияАвтор: Усов В. В.Издательство: М.: Изд. центр «Академия»Год: 2002Страниц: 415ISBN: 5-7695-1164-8, 5-94231-148-XФормат: DJVUРазмер: 3.8 MбЯзык: русский Изложены при ... Читать
Технология приготовления кондитерских изделий
В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пир ... Читать
Портал Vsebook.ru - это обновляемая пользователями электоронная библиотека. Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.
На сайте Vsebook.ru нет ни одного файла, содержащего в себе ту или иную литературу в электронном виде! Мы не храним на сервере никаких нелегальных и охраняемых авторским правом материалов!