Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Физико-химические показатели вина и виноматериалов - купить в электронном или бумажном виде

Физико-химические показатели вина и виноматериалов

В книге описаны виноград, мезга, сусло, виноградный сок, мезга и сусло при брожении, виноматериалы и тихие вина, вина, насыщенные углекислотой, коньячные спирты и коньяки, отходы виноделия, вторичные продукты виноделия, вспомогательные продукты виноделия: этиловый спирт, водно-спиртовые растворы, сернистый ангидрид, углекислота, вода.
Название: Физико-химические показатели вина и виноматериалов
Автор: Субботин В.А., Тюрин С.Т., Валуйко Г.Г.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1972
Страниц: 161
Формат: PDF


12-05-2011, 11:08 | Просмотров: 774 | Комментариев: 0 | Опубликовал: gol8425          Катерогия:Учебные пособия
  • 0
 (голосов: 0)

Похожие книги:

    Избранные работы по виноделию Избранные работы по виноделию
    Книга посвящена искусству виноделия: применение сернистой кислоты во время виноделия и брожения, описаны опыты в Крыму, работы в Магараче, изучается влияние солнечного света на вино и виноматериалы, очистка и улучшение вин холодом, термическая обрабо ... Читать

    Мир вина Мир вина
    Название: Мир винаАвтор: Иванов Ю.Г.Издательство: РусичГод: 2001Страниц: 512ISBN: 5-8138-0367-XФормат: PDFРазмер: 44.6 MбЯзык: русский В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производит ... Читать

    Вина мира: Справочник Вина мира: Справочник
    Название: Вина мира: СправочникАвтор: Сикери Д.Издательство: АСТ; АстрельГод: 2008Страниц: 285ISBN: 978-5-17-049341-8Формат: DJVUРазмер: 10.8 MбЯзык: русский В этой книге о великих винах мира читатель найдет также сведения о сортах винограда, типах п ... Читать

    Французские вина Французские вина
    Название: Французские винаАвтор: Гусев И.Е.Издательство: АСТ; ХарвестГод выпуска: 2005ISBN: 5-17-031282-2Формат: DjVuРазмер: 8.78 МбКачество: Отсканированные страницыКоличество страниц: 336Язык: русскийНастоящее издание — это своего рода увлекательно ... Читать

    Ю. Иванов. Мир вина Ю. Иванов. Мир вина
    В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, России и других стран, приводятся рекомендации по к ... Читать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики