Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность - купить в электронном или бумажном виде
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение. Название: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность Автор: Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А. Издательство: Новосибирск Год: 2007 Страниц: 488 Формат: pdf
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и без ...
Название: Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла. Качество и безопасностьАвтор: В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, Т.К. Каленик, В.М. Дацун Издательство: Сибирское университетское издательство Год: 2005Страниц: 350ISBN: 5-94087-0 ... Читать
Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блю ... Читать
Технология цельномолочных продуктов и мороженого
Автор: Буянова В. И. Название: Технология цельномолочных продуктов и мороженого Издательство: КТИППГод: 2002Формат:pdf Размер: 2.4 Мб Практикум предназначен для использования в учебном процессе подготовки инженеро ... Читать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Портал Vsebook.ru - это обновляемая пользователями электоронная библиотека. Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.
На сайте Vsebook.ru нет ни одного файла, содержащего в себе ту или иную литературу в электронном виде! Мы не храним на сервере никаких нелегальных и охраняемых авторским правом материалов!