Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Технология рыбы и рыбных продуктов - купить в электронном или бумажном виде
Технология рыбы и рыбных продуктов

В учебнике обобщены как ранее опубликованные материалы известных ученых рыбной отрасли, так и приведены данные собственных исследований авторов. Наряду с теоретическим обоснованием производства того или иного продукта рассмотрены и прикладные аспекты технологий.
Название: Технология рыбы и рыбных продуктов
Автор: Ершов А.М.
Издательство: Гиорд
Год: 2006
Страниц: 941
Формат: djvu
16-10-2011, 19:21 | Просмотров: 702 | Комментариев: 0 | Опубликовал: gol8425          Катерогия:Учебные пособия
  • 0
 (голосов: 0)

Похожие книги:
    Технология копчения мясных и рыбных продуктов Технология копчения мясных и рыбных продуктов
    В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и бездымными способами. Описаны заменители копченого дыма: коптильные препараты, коптильные жидкости, "жидкий дым", СО2-экстракты коптильных преп ... Читать

    Технология производства парфюмерно-косметических продуктов Технология производства парфюмерно-косметических продуктов
    Название: Технология производства парфюмерно-косметических продуктовАвтор: Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Издательство: ДеЛи принт Год: 2009Страниц: 668Формат: djvuРазмер: 12,5 Мб (+3%)В учебнике приведены современные сведения о технологиях производства ... Читать

    В.В. Усов - Рыба на вашем столе (1979) В.В. Усов - Рыба на вашем столе (1979)
    В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и не рыбных продуктов моря.

    Блюда из рыбы Блюда из рыбы
    Название: Блюда из рыбыАвтор: Хлебников В.Издательство: ЛадаГод: 2007Страниц: 66Формат: DJVU Размер: 1,8 MбISBN: 5-94832-234-3Качество: ХорошееСерия или Выпуск: Азбука кулинарииЯзык: Русский Искусство приготовления рыбы высоко ценилось везде и во все ... Читать

    А.Р. Сафарянц - Технология патронно-гильзового производства (1975) А.Р. Сафарянц - Технология патронно-гильзового производства (1975)
    В книге с логической маршрутной последовательностью рассмотрены все основные операции патронно-гильзового производства. Приведены типовые технологические процессы; описаны основные применяемые материалы, виды технологических смазок, структура техноло ... Читать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики