Пароль        Регистрация    Напомнить пароль?

новости партнеров

Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные - купить в электронном или бумажном виде

Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
Название: Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные
Автор: Коллектив авторов
Издательство: МАСЛОЖИРПРОМ
Год издания: 1980
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 1.2 Мб
В книге дается полное описание рецептур на маргарины и жиры.
Краткое содержание:
-маргарины столовые
-марочные
-маргарины для промышленной переработки и сети общественного питания
-маргарины с вкусовыми добавками
-жиры кондитерские
-жиры хлебопекарные
-жиры кулинарные
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различ ... Читать

Все о пище с точки зрения химика Все о пище с точки зрения химика
Название: Все о пище с точки зрения химикаАвтор: И.М. Скурихин, А.П. НечаевИздательство: Высшая школаГод издания: 1991Страниц: 288ISBN: 5-06-000673-5Язык: РусскийФормат: djvuРазмер: 2.4 МбВ книге рассмотр ... Читать

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересно

Ваши счетчики