Название: Книга о вине Автор: Панов А.Н. Издательство: Олма-Пресс Год: 2003 Страниц: 253 ISBN: 5-94848-034-8 Формат: DJVU Размер: 37 Mб Язык: русский Об истории вина, его замечательных свойствах, а также о традициях и правилах употребления благородного напитка рассказывает эта книга. Для широкого круга читателей.
Название: Мир вина Автор: Иванов Ю.Г. Издательство: Русич Год: 2001 Страниц: 512 ISBN: 5-8138-0367-X Формат: PDF Размер: 44.6 Mб Язык: русский В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, ЮАР, России и других стран, приводятся рекомендации по культуре потребления и сервировки вина. Книга будет интересна и полезна самому широкому кругу читателей, поможет им сориентироваться в огромном море лучших вин мира.
Название: Винный этикет. Рекомендации по идеальному сочетанию вин и блюд Автор: ДиДио Т., Заватто Э. Издательство: АСТ; Астрель Год выпуска: 2008 ISBN: 978-5-17-055006-7 Формат: DjVu Размер: 6.30 Мб Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 382 Язык: русский Тони ДиДио и Эми Заватто создали "букварь" для тех, кто интересуется вином. Эта книга касается самых основ умения создавать идеальный баланс между едой и вином. В отличие от многих других винных экспертов, которые строго предписывают, какое вино с каким блюдом употреблять, и не признают никаких отклонений от своих рецептов, авторы данного издания предлагают разумное руководство по сочетанию вин и блюд, при этом предоставляя читателю известную долю свободы для эксперимента.
Название: Вино. Иллюстрированная энциклопедия Автор: Бортник О.И. Издательство: Харвест Год выпуска: 2008 ISBN: 978-985-16-2468-9 Формат: PDF Размер: 10.34 Мб Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 128 Язык: русский Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Везде и всюду «напиток от Бога» покорял людей своими удивительными исцеляющими свойствами и изысканным вкусом. Знания о вине и о его секретах превращают процесс употребления этого напитка в утонченное эстетическое удовольствие. Настоящее издание поможет разобраться во всех тонкостях этого виноградного напитка и почувствовать себя его истинным ценителем. В книге представлены вина основных стран-производителей: Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. Вы познакомитесь с историей появления этого божественного напитка, особенностями технологии виноделия и виноградарства. Информация о ведущих производителях и марках, а также дегустационные заметки (аромат, вкус), приведенные на страницах этого издания, несомненно, помогут лучше разобраться в ассортименте вин разных стран. Книга хорошо иллюстрирована, рассчитана на широкий круг читателей.
Год выпуска: 2005-2008 Автор: Ивушкина О., Дубровская С.В., Кротов С. и др. Жанр: кулинария Издательство: РИПОЛ Классик Серия: Вкусно и просто Формат: PDF, DjVu Качество: OCR без ошибок, Отсканированные страницы (пометка "скан") Количество страниц: 64 в каждой книге Размер архива: 80МВ +3% Описание: В книгах серии "Вкусно и просто" собраны классические и оригинальные рецепты салатов, соусов, супов, выпечки и др. С их помощью вы приготовите не только вкусные, но и полезные блюда к празднику и на каждый день.
Название: Вина и шампанское Казахстана Автор: Под ред. А.К. Кондиона Издательство: Казахстан Год выпуска: 1965 Формат: DjVu Размер: 3.12 Мб Качество: Отсканированные страницы Количество страниц: 119 Язык: русский В настоящей книге-альбоме содержатся краткие сведения по технологии приготовления виноградных вин всех марок и шампанского Казахстана. Приводятся исторические справки по виноградарству и виноделию республики. Характеризуется значение винограда и продуктов его переработки в питании человека. Приведены практические советы, связанные с хранением винодельческой продукции. Все марки вин и шампанского иллюстрированы цветными вклейками.
Название: Вина мира: Справочник Автор: Сикери Д. Издательство: АСТ; Астрель Год: 2008 Страниц: 285 ISBN: 978-5-17-049341-8 Формат: DJVU Размер: 10.8 Mб Язык: русский В этой книге о великих винах мира читатель найдет также сведения о сортах винограда, типах почвы, особенностях климата и методах виноделия, характерных для разных стран. Как богатый источник информации издание будет полезно и для экспертов, и для тех, кто хочет открыть для себя прекрасный мир настоящего вина.
Название: Салаты из рыбы Автор: коллектив Издательство: Домострой Год: 2002 Страниц: 40 Формат: DJVU Размер: 6.7 Mб Язык: русский Салаты из рыбы. Различные рецепты салатов с использованием рыбы, как морской так и речной, а также с другими морепродуктами (креветками, раками, лангустами, мидиями...)
Название: Теория и практика дегустации вин Автор: Валуйко Г.Г. Издательство: Таврида Год: 2005 Страниц: 232 ISBN: 966-584-171-8 Формат: DJVU Размер: 2.1 Mб Язык: русский Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.
Портал Vsebook.ru - это обновляемая пользователями электоронная библиотека. Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.
На сайте Vsebook.ru нет ни одного файла, содержащего в себе ту или иную литературу в электронном виде! Мы не храним на сервере никаких нелегальных и охраняемых авторским правом материалов!
